| La
Medicina Nutricional Orthomolecular: tiene un origen reciente
(1968) su concepto básico y fundamental se haya ya claramente
preconizado en el Aforismo Hipocrático más conocido
e importante en el campo de la medicina y la nutrición:
“Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento” Fue en el año 2001, fecha en que celebramos el Centenario del nacimiento de Linus Pauling, Nacido en Portland, Oregon (EEUU) en el año 1901, sin duda uno de los científicos más capaces, y más éticamente comprometidos del pasado siglo XX. Que se planteó: El Paradigma de la Medicina Nutricional Orthomolecular. El único hombre que se hizo merecedor dos veces del Premio Nóbel: Premio Nóbel, de Química, en el año 1954, por sus trabajos sobre la introducción de la mecánica cuántica en la química atómica, y la publicación de su fundamemental libro: La Naturaleza del Enlace Químico (1939) y Premio Nóbel de la paz, en el año 1962, por su tenaz lucha y oposición al desarrollo del armamento nuclear. La Medicina Nutricional Orthomolecular se define como el acto de mantener la buena salud y tratar las enfermedades llevando a niveles óptimos las concentraciones de sustancias naturalmente presentes en el cuerpo humano, las cuales son esenciales para nuestra salud, la aplicación de este concepto en la salud se hizo con el sentido de abastecer a las células del organismo humano con una provisión óptima de todas las sustancias nutritivas esenciales para la vida, de manera que contengan una configuración química, una cantidad, una combinación y una proporción correctas, de acuerdo a las necesidades individuales de cada persona. El consumo de nutrientes, por encima del RDA, favorecen las estructuras moleculares y juegan un papel en el equilibrio salud-enfermedad de la cédula. Linus
Pauling en 1980 utilizó la siguiente definición
para la Medicina Nutricional Orthomolecular. 1. Identificación de los factores de riesgo y predisposición a cierto tipo de enfermedades y su relación con necesidades nutricionales individuales. 2. Diagnóstico de trastornos patológicos producidos por insuficiencia, exceso, o intolerancia de nutrientes y alimentos, en cada paciente de manera individual. 3. Determinación de las necesidades individuales extras de nutrientes ocasionadas por condiciones ambientales, fisiológicas o fisiopatológicas específicas. 4. Identificación de los daños causados por la mal nutrición derivada de la alimentación moderna y la intoxicación por la exposición a productos químicos nocivos esparcidos en el medio ambiente, bebidas y alimentos. 5. Diseño de una estrategia individual y apropiada para en cada paciente, reparar el daño ocasionado por la malnutrición y la intoxicación. 6. Compensar la deuda de nutrientes debido a la disminución de la calidad nutritiva de los alimentos, así como al incremento del estrés de la vida moderna. 7. Individualidad bioquímica formulado por Roger Williams. Este principio rector, reconoce que todos los seres humanos tiene una bioquímica distinta, la cual determina necesidades óptimas de nutrientes de cada persona. 8. La dosis óptima de nutrientes son distintas para cada persona y varían en un rango considerablemente elevado, que va desde las dosis mínimas ya oficialmente reconocidas, hasta dosis sumamente elevadas en algunos individuos. 9. La dosis óptima de cada nutriente, para cada persona, se encuentra fuertemente influenciada por Predisposición genética, factores medioambientales: Sexo, edad, estado fisiológico (Incluyendo embarazo, lactancia etapa de crecimiento, etc.), traumatismos físicos, emocionales y enfermedades. La medicina Nutricional Orthomolecular es un valiosísimo recurso terapéutico que, bien manejado, ayuda a prevenir y corregir multitud de desequilibrios bioquímicos que conducen a un sin número de enfermedades físicas y desórdenes mentales. Dr.
Alberto C. Guzmán Rojas, MS, PhD. |